2014-04-29 商用廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則
廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則 廚房工程的設(shè)計(jì)必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風(fēng)系統(tǒng)等的有效配合和協(xié)調(diào)。在總平面圖布置上，......[查看詳情]2014-04-29 廚房常見調(diào)料用法大全
2014-04-16 愛生活就看 生活小智慧 1、食鹽 炒菜時(shí)鹽一定要晚放。要達(dá)到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。如果較早放鹽，則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部，在......[查看詳情]2014-04-29 長沙部分餐飲店進(jìn)入“裸烹”時(shí)代 廚房舉動(dòng)盡收眼底
2013-08-09 中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán) 透明的玻璃廚房對(duì)著餐廳，電視里“直播”著廚房?jī)?nèi)的一舉一動(dòng)……昨日，長沙市民張先生和朋友幾個(gè)在開福區(qū)的某餐廳吃了一頓......[查看詳情]2014-04-29 商廚設(shè)計(jì)干貨文章（三）——廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析
2014-02-15 hadeler 廣州水紋商用廚房設(shè)計(jì) 廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析 在廚房特定的結(jié)構(gòu)環(huán)境中，設(shè)備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向......[查看詳情]2014-04-29 商用廚房排煙流量的計(jì)算方法
2014-02-11 hadeler 廣州水紋商用廚房設(shè)計(jì) 廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)中的幾個(gè)問題 一、概述 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與......[查看詳情]
